Il Palmento, costruito a metà dell’800, pretende di celebrare i palmi e il vino attraverso l’esaltazione del tatto e degli altri sensi. Una open space in penombra, restaurato in modo conservativo. Amplifica le sensazioni, esalta il legame con gli elementi e i cicli biologici. La produzione del vino è legata alle stagioni e ai cicli lunari, le finestre inquadrano l’alba sul mare ed il tramonto sul vulcano. 

Un gabinetto funzionante “en plein air” di fianco alla libreria è una citazione surreale dell’orinatoio di Duchamp ed è anche un calendario solare. Durante gli equinozi viene colpito da un raggio di sole, per ricordare la circolarità della vita.

L’alloggio è esclusivo, nessuna zona in condivisione con altri ospiti.

Zona giorno con cucina, Tv (Satellite, Sky, Netflix, Dazn), stereo in classe A (Arca + Dynaudio + Soobwoofer), internet, stufa a legna e aria condizionata. La cucina è attrezzata con un piano ad induzione 4 fuochi, forno elettrico, minipimer, bollitore, tostapane, forno a microonde, lavastoviglie, frigorifero. Su richiesta si può avere: cuoci riso, estrattore di succhi, affettatrice professionale, impastatrice orbitale professionale.

Le due stanze da letto sono ricavate in alcove dal soffitto opprimente e ruvido, come delle grotte ricche di pietre preziose. La più bassa (altezza massima 180 cm.) è arredata in stile giapponese con tatami e futon.

Il bagno si sviluppa in tre ambienti: una stanza da bagno normale con doccia e bidet, un pre-bagno con grande vasca da bagno e lavabi, un gabinetto-libreria in salotto.

In esterno una piccola terrazza vista Etna con tavolino di castagno e sedie.

Il Palmento è comunicante con la Casa di produzione.

La proprietà comprende un grande frutteto ed un bosco di castagni dove si trovano funghi porcini. A disposizione delle mini porte da calcio, una rete rimbalzante, racchette da badminton, ping pong, biciclette ed una collezione di insoliti mezzi a pedali.